فيتامين B 12 هو أحد العناصر الغذائية التي تساعد على الحفاظ على صحة خلايا الجسم والأعصاب والجسم، ويساعد في إنتاج الحمض النووي "D NA ".
كما يساعد فيتامين B 12 في الوقاية من نوع من أنواع فقر الدم يسمى (megaloblastic).
ويحتاج الجسم إلى فيتامين B 12 لتكوين كريات الدم الحمراء، لذا قد يؤدي نقصه إلى الإصابة بفقر الدم، الأمر الذي قد يقود إلى مضاعفات خطيرة في القلب والرئة.
غير أن تجنب نقص فيتامين B 12 بسيط جداً، وذلك عبر تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين، وإدخالها بانتظام إلى نظامك الغذائي.
وبحسب ما نشره موقع "إكسبرس" البريطاني، يتعرض البالغون الذين يعانون من فقر الدم الشديد إلى خطر الإصابة بنوبة قلبية سريعة بشكل غير طبيعي وإلى فشل القلب، لما يسببه فقر الدم من مضاعفات، حيث يكافح القلب لضخ الأوكسجين إلى الأعضاء الحيوية.
ووفقا لهيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية، يحتاج البالغون الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و64 عاماً إلى نحو 1.5 ميكروغراما من فيتامين B 12 يوميا. وأفضل طريقة للحصول على فيتامين B 12 هي من خلال النظام الغذائي. ويوصي الأخصائيون بأفضل المصادر الغذائية لهذا الفيتامين ومنها:
• سمك السلمون (ثلاث أونصات) يحتوي على 4.9 ميكروغراما.
• تونة معلبة (ثلاث أونصات): 2.5 ميكروغرام.
• لحم البقر (ثلاث أونصات): 1.5 ميكروغرام.
• الزبادي اليوناني منخفض الدهون (ست أونصات): 1.3 ميكروغرام.
• الحليب قليل الدسم (كوب واحد): 1.2 ميكروغرام.
• البيض (حبة كبيرة): 0.6 ميكروغرام.
• صدر دجاج (ثلاث أونصات): 0.3 ميكروغرام.
ما أعراض نقص فيتامين B 12 ؟
هناك الكثير من الأعراض التي تظهر عند نقص فيتامين بي12، ومنها:
• الشعور بالتعب الشديد.
• ضيق التنفس حتى بعد حركة بسيطة.
• خفقان القلب.
• الصداع.
• انخفاض الشهية.
• التهاب في الفم.
• اصفرار البشرة.
• الشعور بالخدر.
• الكآبة.
• مشاكل في الذاكرة.


م.م غسان عبد الامير واشي