أعلنت جامعة المستقبل عن افتتاح مزرعة جديدة متخصصة في إنتاج نبات الفطر، حيث تهدف هذه المبادرة إلى زراعة وإنتاج الفطر باستخدام التقنيات المتقدمة وبأيادي متخصصة. تم تجهيز غرف خاصة لتخزين وتغليف الفطر، مما يضمن جودته وطازجته خلال عملية التوزيع.
ويرى المراقبون أن هذه الخطوة ستسهم بشكل كبير في توفير مادة غذائية هامة في السوق، إذ يُعتبر الفطر من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية والمنخفضة في السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات. كما ستسهم هذه المبادرة في دعم الزراعة والصناعة المحلية، وتعزيز الاستدامة الغذائية في البلاد.
وتأتي هذه الخطوة كجزء من جهود الجامعة في دعم البيئة الزراعية وتشجيع الابتكار في مجال الزراعة والغذاء، وتعزيز التوعية بأهمية الغذاء الصحي والمستدام.