الجنجل (Humulus lupulus) نبات عشبي معمر ومتسلق ينتمي إلى فصيلة Cannabaceae، ويتميز بسيقان طويلة قادرة على التسلق والالتفاف حول الدعامات والنباتات المجاورة. تمتلك أوراقه لونًا أخضر وشكلًا مفصصًا، وتتميز بعض أجزائه بملمس خشن نسبيًا. ويُعد النبات ثنائي المسكن، إذ توجد النباتات الذكرية والأنثوية منفصلة، وتحمل النباتات الأنثوية النورات المميزة التي تعرف باسم مخاريط الجنجل. تتكون هذه المخاريط من تراكيب ورقية متراكبة وتحتوي على غدد راتنجية صغيرة غنية بمجموعة من المركبات الكيميائية. تشمل أهم مكونات هذه الراتنجات الأحماض المرارية والمركبات المعروفة بالهومولون واللوبولون، إضافة إلى الزيوت الطيارة التي تسهم في الرائحة المميزة للنبات. وقد حظيت هذه المركبات باهتمام كبير في الدراسات الكيميائية والصيدلانية بسبب نشاطها الحيوي وخصائصها المختلفة. وتستخدم مخاريط الجنجل بصورة رئيسية في بعض الصناعات الغذائية والمشروبات، كما تدخل في بعض المنتجات العطرية والعشبية. ويتمتع النبات بقيمة اقتصادية مهمة في المناطق التي تزرع فيها أصنافه التجارية. ويحتاج الجنجل إلى تربة خصبة ومياه كافية وضوء مناسب، كما يستفيد من الدعامات بسبب طبيعته المتسلقة وسرعة نموه. وتعد النورات الأنثوية الجزء الأكثر أهمية من الناحية الاقتصادية بسبب محتواها من الراتنجات والزيوت الطيارة. ويمثل الجنجل نموذجًا مناسبًا لدراسة النباتات المتسلقة والغدد الإفرازية والمركبات الثانوية النباتية، كما يوضح العلاقة بين التنوع الكيميائي للنبات والاستخدامات الاقتصادية والصناعية. جامعة المستقبل الجامعة الاولى في العراق