لا تقتصر وظيفة المعدة على هضم الطعام وتخزينه، بل تُعد جزءًا مهمًا من منظومة تنظيمية معقدة تعتمد على إشارات عصبية وهرمونية دقيقة. وتنتج المعدة، إلى جانب أجزاء أخرى من الجهاز الهضمي، مجموعة من الهرمونات والمواد المنظمة التي تسهم في التحكم بإفراز العصارات الهضمية، وحركة المعدة، والشعور بالجوع والشبع، وسرعة انتقال الطعام إلى الأمعاء. الغاسترين.. المحفز الأساسي لإفراز حمض المعدة يُعد هرمون الغاسترين (Gastrin) من أهم الهرمونات المرتبطة بالمعدة، ويُفرَز بصورة رئيسية من خلايا متخصصة تُعرف باسم خلايا G الموجودة في الجزء السفلي من المعدة. يزداد إفراز الغاسترين عند وصول الطعام إلى المعدة، ولا سيما البروتينات وبعض الأحماض الأمينية. يسهم الغاسترين في تحفيز الخلايا الجدارية لإفراز حمض الهيدروكلوريك، مما يساعد على توفير البيئة الحمضية الضرورية لعملية الهضم، كما يعزز حركة المعدة ويسهم في الحفاظ على سلامة ونمو بطانتها. الغريلين.. هرمون الجوع يُعرف الغريلين (Ghrelin) على نطاق واسع باسم “هرمون الجوع”، وتُعد المعدة أحد أهم مصادر إنتاجه. ترتفع مستوياته عادةً قبل تناول الطعام، ثم تنخفض بعد تناول الوجبة. لا يقتصر تأثير الغريلين على الجهاز الهضمي، إذ يؤثر أيضًا في مناطق معينة من الدماغ، ويسهم في تنظيم الشهية وتناول الطعام. ولهذا السبب يحظى الغريلين باهتمام كبير في الدراسات المتعلقة بالسمنة وتنظيم وزن الجسم. السوماتوستاتين.. المكبح الهرموني يعمل السوماتوستاتين (Somatostatin) بصورة مخالفة للغاسترين في كثير من وظائفه، إذ يُفرَز من خلايا D الموجودة في المعدة والأمعاء والبنكرياس. يسهم هذا الهرمون في تثبيط إفراز الغاسترين، وبالتالي تقليل إفراز حمض المعدة، كما يؤثر في عدد من الإفرازات والعمليات الهضمية الأخرى. ويُعد هذا التوازن بين الهرمونات المحفزة والمثبطة ضروريًا لمنع الإفراط في إنتاج حمض المعدة. الهرمونات المعوية وتأثيرها في المعدة لا تعمل المعدة بصورة منفصلة عن بقية الجهاز الهضمي، إذ تتواصل مع الأمعاء الدقيقة من خلال إشارات هرمونية متعددة. ومن أهم هذه الهرمونات السيكريتين (Secretin) وكوليسيستوكينين (CCK) والببتيد المثبط للمعدة (GIP) والببتيد الشبيه بالغلوكاغون-1 (GLP-1). فعند وصول الطعام إلى الأمعاء الدقيقة، تساعد هذه الهرمونات على تنظيم سرعة إفراغ المعدة، وتحفيز إفراز العصارات الهضمية، وتنظيم إفراز الإنسولين والاستجابة للشبع. وبهذه الطريقة يستطيع الجهاز الهضمي تنسيق مراحل الهضم المختلفة بدل أن تعمل كل أجزائه بصورة منفصلة. توازن دقيق يحافظ على كفاءة الهضم تعتمد كفاءة الجهاز الهضمي على وجود توازن دقيق بين الهرمونات المختلفة. فعندما يصل الطعام إلى المعدة، تبدأ سلسلة من الإشارات التي تنظم إفراز الحمض والإنزيمات وحركة العضلات. وبعد انتقال الطعام إلى الأمعاء، تتغير الإشارات الهرمونية لتقليل سرعة إفراغ المعدة ومنح الأمعاء الوقت الكافي لإتمام عملية الهضم والامتصاص. وأي اضطراب في هذا النظام قد يؤثر في الشهية وحركة الجهاز الهضمي وإفراز الحمض، وقد يرتبط ببعض الاضطرابات الهضمية أو التغيرات في وزن الجسم. خاتمة تمثل هرمونات المعدة والجهاز الهضمي شبكة تنظيمية دقيقة تربط بين عملية الهضم والشهية وحركة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي. ويُظهر فهم هذه الهرمونات أن الجهاز الهضمي ليس مجرد أنبوب لمرور الطعام، بل منظومة متكاملة قادرة على استقبال المعلومات والاستجابة لها من خلال تفاعل مستمر بين الخلايا والهرمونات والجهاز العصبي. إن دراسة هذه الهرمونات لا تساعد فقط على فهم عملية الهضم الطبيعية، بل تفتح المجال أمام تطوير طرق علاجية جديدة للعديد من الاضطرابات المرتبطة بالشهية والوزن ووظائف الجهاز الهضمي. جامعة المستقبل الجامعة الاولى في العراق قسم تقنيات المختبرات الطبية الاول في التصنيف الوطني العراقي .