الرياضيين وحامض اللاكتيك <br />م.د زهراء سعد عزاوي <br />[email protected]<br />قسم التربية البدنية وعلوم الرياضة - كلية المستقبل الجامعة – بابل<br /> <br />حامض اللاكتيك هو مركب حيوي مهم يدخل في العديد من العمليات الكيميائية الحيوية أثناء الأيض مثلا . وينتج في العضلات عند الحركة، حيث تحرق الخلايا العضلية الجلوكوز .ينتج حامض اللاكتيك أساسا من العضلات والجلد وخلايا الدم الحمراء وخاصة في حالة عدم وجود الأكسجين ، وكما معروف فأن كمّيات حامض اللاكتيك تعمل كمصدر طاقة ويكون مؤقت لكون كميته منخفضة في الجسم ويساعد على تجنّب الإرهاق خلال ممارسة التمارين الرياضية ، يؤدي تراكم حامض اللاكتيك خلال ممارسة التمارين الرياضية إلى شعور بالحرقة في العضلات والذي من شأنه التأثير سلبًا على النشاط الرياضي ، لذلك لا بدّ من تناول كمية أكبر من الماغنيسيوم لأنه مهم لإنتاج الطاقة في الجسم. اذ ان مستويات الماغنيسيوم الصحيّة تساعد على تقديم الطاقة للعضلات خلال فترة التمرين، مما يؤدي حتما إلى الحدّ من تراكم حامض اللاكتيك. ويتوجّب على اللاعب بذل مجهود لزيادة استهلاكه اليومي من الماغنيسيوم، ويفضّل فعل ذلك من خلال الحمية الغذائية. وتعتبر الخضراوات مثل البنجر والسبانخ واللفت ، والبقوليات مثل البازلاء والباقلاء ، والبذور مثل بذور اليقطين والسمسم وعبّاد الشمس مصادر رائعة للحصول على الماغنيسيوم. ومن الممكن أيضًا زيادة استهلاك الماغنيسيوم من خلال المكمّلات الغذائية. كما ان تناول الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية يساعد الجسم على تكسير الغلوكوز، وهي عملية ضرورية لإنتاج الطاقة بشكل طبيعي. وبالتالي فأن ذلك يساعد على الحد من احتياج الجسم لحامض اللاكتيك خلال التمارين الرياضية والمحافظة على استمراره لفترة أطول.<br />إن خبراء التغذية يوصون بالحصول على الأحماض الدهنية الأساسية من الأسماك كسمك السلمون والتونا وكذلك من المكسّرات والبذور كالبندق والكتّان ومن الزيوت النباتية كعبّاد الشمس ، وان الأحماض الدهنية تعمل على تخفيف الالتهاب ، مما يساعد على تقليل ألم العضلات خلال الأيام التالية لممارسة التمارين الرياضية.<br />كما إن شرب بيكربونات الصودا المذابة في الماء يعمل على معادلة حامض اللاكتيك المتراكم في العضلات ويعزز المقدرة على ممارسة التمارين بشكل أقسى ولفترة أطول حيث أن العضلات لن تصاب بحرقة بسرعة.وتناول فيتامينات “B” مفيد في نقل الغلوكوز في الجسم مما يساعد على تغذية العضلات خلال التمارين الرياضية ويؤدي إلى تقليل الحاجة لحامض اللاكتيك. اذ تتضمّن الأطعمة الغنية بفيتامين “B” الخضراوات الورقية والحبوب والبازلاء والباقلاء ، إضافة إلى الأطعمة الغنية بالبروتينات كاللحوم ولحوم الطيور والبيض ومشتقات الحليب. وتساعد الأطعمة الغنية بفيتامين “B” على إمداد الجسم بمغذيات أخرى يتم فقدها خلال التمارين القاسية. <br />الكلمات المفتاحية <br />الرياضيين - حامض اللاكتيك<br />